(1)
Pembersihan/pencucian
dapat dilakukan secara fisik seperti dengan sikat atau secara kimia seperti
dengan sabun/deterjen atau gabungan keduanya
(2)
Jika
diperlukan, penyucihamaan sebaiknya dilakukan dengan menggunakan kaporit sesuai
petunjuk yang dianjurkan
(3)
Kegiatan
pembersihan/pencucian dan penyucihamaan peralatan produksi seharusnya dilakukan
secara rutin
(4)
Sebaiknya
ada karyawan yang bertanggung jawab terhadap kegiatan pembersihan /pencucian
dan penyucihamaan.