Karbohidrat merupakan zat
makanan penghasil energi yang utama. Energi adalah kemampuan untuk melakukan
kerja.
Karbohidrat dalam tubuh
berbentuk monosakarida, diedarkan oleh hati ke dalam sel-sel tubuh. Dengan
adanya oksigen maka monosakarida teroksidasi dan dibawa oleh darah dari hati ke
seluruh bagian tubuh .
Hasil dari oksidasi adalah
panas atau kalori. Panas yang terjadi kemudian diubah oleh tubuh menjadi
energi/tenaga untuk bergerak. Semakin banyak otot yang digerakkan, maka semakin
banyak karbohidrat yang dibutuhkan.
