Makanan adalah suatu langkah
perencanaan, pengolahan dan penyajian makanan bagi individu pada setiap
kelompok umur sesuai dengan kebutuhan tubuh akan zat-zat gizi, agar setiap
individu dapat hidup sehat.
Sedangkan teknik perencanaan
gizi dapat diartikan sebagai cara-cara atau tahapan dalam merencanakan makanan yang
baik, dimulai dari penyusunan menu, teknik mengolah dan menyajikan makanan yang
sesuai dengan kebutuhan individu di setiap kelompok umur dalam upaya pemenuhan
akan zat-zat gizi, agar setiap individu dapat hidup sehat.
Dengan gizi seimbang dapat
dicapai kehidupan yang lebih baik, memberi kebahagiaan, kesempatan untuk tumbuh
dan berkembang dengan baik, serta mampu malakukan aktifitas sehari-hari dan tidak
mudah terkena penyakit. Gizi seimbang dapat dicapai dengan mengatur menu yang
terdiri dari berbagai golongan bahan makanan.