1.
Menghayati
bahwa kekayaan sumber bahan pangan yang ada di Indonesia adalah anugerah Tuhan
Yang Maha Esa
2.
Menghayati
sikap kerja sama, gotong royong, toleransi dan disiplin, bertanggung jawab,
kreatif, dan inovatif dalam pengolahan produk pengawetan dari bahan nabati dan
hewani
3.
Memahami
cara-cara pengawetan bahan nabati dan hewani
4.
Melakukan
pengawetan bahan nabati dan hewani yang sesuai dengan potensi daerah setempat
5.
Membuat
pengemasan produk pengawetan yang unik dan khas daerah setempat
6. Memahami
konsep kewirausahaan, motivasi wirausaha serta faktor-faktor kegagalan dan
keberhasilan wirausaha di bidang pengawetan bahan nabati dan hewani